临安美食录第14节(第2/3 页)

两位要我怎么证明清白？”

她只是站在那里，可举止间却似有千钧万斤，叫人无法轻视。

孙横心里无端的一紧，想起自己的计划又起了胆量，笑道：“恒娘子莫要误会，孙某只想瞧瞧这道菜是如何做出的。以后跟人聊起来也好有个吹牛的谈资……”

他三言两语撺掇起了钟县丞。

钟县丞在内里评测菜肴时的好奇心也被勾起来，说起来他适才在屋里时就惊叹过这道菜天衣无缝，也想瞧瞧这小娘子如何做这道菜呢。

于是当即笑道：“恒少东家，不知可否当众做这道菜，叫我们一观。”

原来就这些要求？

曼娘一笑：“自然可以。不过这里无锅无灶，还要请诸位移步恒家酒楼。”于是带上赫赫扬扬一大群人往恒家酒楼去。

恒家酒楼楼下有个小小的外带摊子，正好支着锅灶，曼娘便要来一用。

周围的百姓们不知发生了何事，相互打听起来，不一会就知道了“原来恒家少东家要亲自做菜！”

“快来瞧啊！有人说恒家少东家找老厨子代做菜！”

呼朋引伴，将个恒家酒楼围得水泄不通，都想看个究竟。

曼娘格外镇定，她示意厨子们送来剖洗干净的猪肚、整鸡、鹌鹑、鸽子等食材，刷刷几刀，便细细将几种禽类的骨头剔除了下来。

而后先是在鹌鹑肚里塞了当归、红枣几样滋补汤料，

旋即拿起小刀，熟练在鸽子腋下开了个小口，小心将鹌鹑一点点往里塞。

于是众人目瞪口呆瞧着那鹌鹑一点点消失不见。

而后曼娘又用同样的手法将鸽子塞进了整鸡里头，最后又将鸡放入猪肚中。

她将猪肚放入大锅中开始煲炖，笑着问道：“如今可还有什么疑问吗？”

围观的酒楼老板们鸦雀无声。

他们自认为学艺多年，可谁能做出这道菜来？

这道汤煲费心费力，清洗干净的猪肚里包着鸡，鸡里头包着鸽子，鸽子里头包着鹌鹑。

讲究的便是运刀人的技艺。

饶他们还质疑是恒家少东家找老厨子代做。

这回不是现场将他们脸打得“啪啪”作响么？

一个个面红耳赤，羞愧不已。

钟县丞啧啧称赞：“原来恒家少东家果然这般厉害！钟某当真开了眼界！”

围观的

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